- 洲际和希尔顿怎样通过酒店厨房提高ROI?
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越来越明显：厨师对于最新和最伟大的厨房设施的渴望正如何食品和饮料的渴望一样，在不断不断发展。 为了适应这一点，酒店品牌和管理公司正在进行明智的投资，以平衡这些需求和需求。 洲际酒店集团全球主流餐饮业务主管Jason Dowd通过电子邮件表示，成功的厨房平衡了客人...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:163 时间:2018-08-28
- 沈阳大有中央厨房落成投产、辽宁省饭店餐饮协会领导出席仪式
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沈阳大有中央厨房落成投产！中华烹饪巨匠，辽宁省饭店餐饮协会终身荣誉会长刘敬贤大师、苏家屯区区长蹇骞、辽宁省饭店餐饮协会会长周义军、常务副会长兼秘书长张宝学等领导出席落成仪式并讲话。仪式后领导和嘉宾们参观考察了中央厨房生产车间。
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:312 时间:2018-08-28
- 第七届全国饭店业职业技能竞赛辽宁赛区选拔赛评审委员会工作会议召开
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日前，第七届全国饭店业职业技能竞赛辽宁赛区选拔赛评审委员会工作会议在沈阳世贸希尔顿酒店召开！ 辽宁省饭店餐饮协会名誉会长，中国烹饪大师刘敬贤、辽宁省饭店餐饮协会会长周义军、常务副会长兼秘书长张宝学等领导出席会议。
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:159 时间:2018-08-28
- 2018七夕酒店人避雷指南
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七夕酒店客人以年轻人为主，他们是重品质、讲个性的一代，酒店一个不走心，便可能踩中客人雷区，引发的差评效应。 明天就是七夕了，在这个连空气都冒着爱心气泡的日子里，许多人会带着伴侣去酒店甜蜜一番。不管五星酒店快捷连锁，还是街边家庭小旅馆，不用主动出击，订单...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:156 时间:2018-08-16
- 跨界酒店虽不再新鲜 但连徕卡、兰博基尼、Converse也都来凑热闹
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在跨行业资源整合的潮流下，奢侈品牌、服饰品牌等也纷纷选择酒店行业作为跨界的探索领域，打造酒店领域的“新物种”。 品牌间的跨界合作早已不是什么新鲜事，而像宝格丽、阿玛尼、菲拉格慕等奢侈品牌早已将旗下酒店发展得风生水起，连MUJI今年也在深圳和北京开出两家MUJ...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:248 时间:2018-08-16
- 本土酒店集团为何成了特许经营的“代孕妈妈”？
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不久前，在第十五届中国饭店集团化发展论坛上，中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢指出，近两年中国饭店市场出现了一种新兴的“代孕妈妈”模式，就是本土酒店集团成为外资酒店集团旗下品牌特许经营的“代孕妈妈”。关于酒店业的“代孕妈妈”，本文也许能够给你一个清晰的...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:246 时间:2018-08-16
- 第七届全国饭店业职业技能竞赛即将全国展开
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行业特讯——2018年中国饭店餐饮业技能大赛 2018年中国技能大赛——第七届全国饭店业职业技能竞赛即将全国展开，辽宁赛区选拔赛将于9月11日在沈阳玛丽蒂姆酒店举行。届时将角逐产生新一批饭店行业的“全国全省技术能手”，晋升人社部高级技师职称。...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:230 时间:2018-08-16
- 第七届全国饭店职业技能竞赛辽宁赛区选拔赛组委会工作会议在沈阳召开
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日前，第七届全国饭店职业技能竞赛辽宁赛区选拔赛组委会工作会议在沈阳科隆酒店召开！ 辽宁省总工会、辽宁省人社厅、辽宁省商务厅、沈阳市服务业委及协会终身荣誉会长刘敬贤大师、会长周义军、秘书长张宝学等领导出席会议。 本次会议向协会各专业委员会、各市地代表处下...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:155 时间:2018-08-16
- 民宿正成为城乡共享经济新亮点
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基于共享模式，短租民宿有效盘活了闲置住房资源。 衣食住行，皆可共享。立足城乡闲置房源的民宿业正成为共享经济新风口，对公共服务、市场管理提出迫切要求。 作为携程、艺龙、去哪儿、蚂蚁短租、58赶集、微信酒店、芝麻信用、大鱼自助游与途家等房屋共享民宿流量入口，...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:262 时间:2018-08-10
- 跨界酒店！能在酒店行业迅速抢滩吗？
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跨界酒店并不会冲击酒店的地位，而且跨界酒店的出现，还能够帮助酒店人拓宽思维，打破酒店千篇一律的模式，做出更多不一样的新产品。 近年来，随着跨界的兴起，无论个人还是品牌，都不在满足于目前所在的领域，不断的带着创意高度打破常规，涉足与品牌自身原本大相径庭的...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:274 时间:2018-08-10
- 万豪旗下酒店更改涉台标注 改称呼为“中国台湾”
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新北市林口区的亚昕福朋喜来登酒店将台湾称呼由“中华民国”改为“中国台湾”，更将旗帜由“青天白日旗”改成了五星红旗。 继日前44家国际航空公司更改涉台标注后，酒店业也出现类似事件。有台湾网友9日爆料，新北市林口区的亚昕福朋喜来登酒店将台湾称呼由“中华民国”...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:176 时间:2018-08-10
- 外卖小哥送餐 酒店:坐电梯要付1元钱 不然请你爬楼梯！
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酒店这一非常生活化的场景，该不该让外卖小哥上楼与至关重要的安全问题，成了酒店在“外卖时代”常常思考的问题。 这两天刚刚外卖又被曝出事，不少外卖餐馆、网红店送来的菜居然都是菜肴包用微波炉热一下就了事，消费者们为此争议不断，有的人认为这涉嫌欺诈，如果知道是...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:138 时间:2018-08-10
- 辽宁省饭店餐饮协会快餐小吃专业委员会成立筹备工作会议在沈阳召开！
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辽宁省饭店餐饮协会快餐小吃专业委员会成立筹备工作会议日前在沈阳软件园红蝌蚪餐饮自动化公司召开。 辽宁省饭店餐饮协会会长周义军、常务副会长兼秘书长张宝学等领导出席会议。
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:162 时间:2018-08-10
- 长城上建民宿 是噱头还是“自毁长城”？
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保护文物，究竟该以何种方式进行？ 日前，专做民宿的平台“Airbnb爱彼迎”发布了一则“把家安在长城上”的体验招募通知，称将从11个国家用户中选取4组人在长城住宿一夜，地点位于延庆。此消息一出引发网友争议，有人叫好，也有人质疑此举会破坏古迹。爱彼迎昨天回应称，...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:150 时间:2018-08-07
- 酒店供应链金融兴起 空闲客房可抵现金
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这一合作模式要求酒店支付应付款双倍的房券，而公司则是通过专业的营销团队来变现房券获取利润。 用自家公司的产品来抵扣应付的现金，这样的生意，想必大多数公司都是很乐意做的。有企业就盯上了酒店空置的客房。 空闲客房可抵采购尾款 记者了解到，酒店为了缓解运营的资...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:178 时间:2018-08-07
- 被当做“配菜”的酒店配套房会有市场么？
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消息人士说，告诉客人他们的房间不在酒店的主要建筑中，这对于配套房间的成功是至关重要的。 酒店中的配套房间可以因各种原因而发展，例如购买附近的建筑物、在主场地上转换其他建筑物或闲置土地的存在和再利用。 尽管有人认为这样的房间对一些客人来说价值较低，但消息...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:259 时间:2018-08-07
- 中国为何成为小众酒店最爱的国度?
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2018年刚刚过半，我们便迎来了安缦上海分号的开业、太古在上海开启全球第四家House Collectin酒店、嘉佩乐宣布三亚项目新动态……这些风格鲜明、独树一帜的酒店品牌在中国不断扩张网络，再添入新成员。中国市场不仅是国际酒店集团的兵家必争之地，也成为小众...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:291 时间:2018-08-07
- 举办第三期《国家级非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”辽菜传习店、传习人培训...
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关于举办第三期《国家级非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”辽菜传习店、辽菜传习人培训班》的通知
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:200 时间:2018-08-07
- 酒店如何通过改进服务增加客人满意度
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“网站和技术必须是用户友好的，而且他们必须做出反应。” J.D. Power的2018北美酒店宾客满意度指数研究报告显示，总体宾客满意度比2017年提高了八点，大部分是由更好的产品供应支撑的。 J.D. Power调查七个关键因素来确定客人的满意度，包括预订、入住、退房、客房、餐...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:165 时间:2018-08-03
- 酒店小卡片的秘密…
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无疑，小卡片发放现象严重骚扰到客人，对正常入住的客人带来困扰甚至不安全感，也给酒店员工带来了麻烦。 很多人住酒店时，都曾在开门时捡到过从门缝里掉出来的小卡片，小卡片上面的文字、图片内容不堪入目，这种小卡片既影响了宾客们的入住体验，也损害了酒店品牌在宾客...
- 来源:辽宁省饭店餐饮协会 作者:表哥点击量:139 时间:2018-08-03
