烹饪大师--金立新

来源:辽宁省饭店餐饮协会 上传:表哥 时间:2017-11-05 阅读:

 

        金立新,中国烹饪大师,高级工人技师。国家职业技能鉴定高级考评员,辽宁省烹饪协会顾问,沈阳大学高职院,辽宁省服务学校客座教授。

 
       金立新从事烹饪工作50年,先后在兴城饭店,辽宁大厦,沈阳华侨饭店,中国驻科威特大使馆,辽宁凤凰饭店等单位工作,历任厨师,厨师长,餐饮部经理,餐饮总监等职。
 
       曾编写了 《美味鸡菜200例》,《美食家菜谱》,《中华冷拼精萃》,《中式烹调师》 等著作。在《中国食品》,《中国卫生画刊》,《卫生与生活》,《妇女杂志》等报刊发表了“食疗菜谱”和节日菜谱等文章。     1994年和2001年分别赴日本熊本和韩国昌源市进行技术交流。
 
 
 
 
 
 
 
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