酒店品牌重塑时必须制定的7大策略

来源:辽宁省饭店餐饮协会 上传:表哥 时间:2017-11-05 阅读:

    (迈点网讯 编译/陈俊波)接管和重塑品牌是一项艰巨的任务,尤其在酒店行业。最近我将一家拥有60个房间的专营酒店进行了重塑,整个过程让我深切体会到了这一点。

  这是一项多么激动人心又极具挑战性的任务啊!我从中所学到的是要通过精心的策划、执行正确的策略才能顺利完成任务并取得成功,当然一路上一定会出现各种波折。

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原文作者Eddie Letico

  制作营销计划

  在任何品牌重塑中最重要的元素之一便是营销。让受众厌倦或早已不在知名前列的过时品牌,绝不仅仅是简单地改变其装饰和标识就能解决问题的。一个深思熟虑的营销计划让品牌重新出现在大众眼前并得到肯定才是我们所需要的,而通过优质搜索引擎优化方案和社会媒体来实现此目标至关重要,因为当下几乎每个人都在上网。搜索引擎优化不仅有利于提升你的新网站的识别度和曝光率,也为网站名字和地址的修改带来便利。新网站被消费者搜索和发现之后,对他们的预约十分有用。

  勿忘声誉管理

  除了坚实的营销活动来提高品牌知名度外,声誉管理也相当重要。每当一家公司进行大刀阔斧的改革甚至对品牌进行重塑时,客户都变得尤为谨慎。大家想知道这是为什么,到底发生了什么。如果是一个受欢迎的品牌,它并不会因为时间的流逝而失去其吸引力,那么你面临的挑战变成了如何解释改革的原因。对于消费者而言,他们都希望改革之后客户服务不仅仅等同于期望,而是要超越期望。如果客户觉得你站在他们的角度提出改革,并着眼于他们的体会,他们会更容易接受变革。

  对于一个随着时间的消逝而已经失去市场价值的品牌,你需要认识到其缺陷并解决这个问题。把你对品牌重塑的努力付诸于实践,除了进行广告和社会媒体的宣传,加强与消费者的沟通和日常关系的维护则更重要。重申一次,装饰和标识的改变是不够的,实践才是基石。

  知道谁来负责

  一个品牌重塑顾问是此番努力的关键,你需要一个好的顾问。一个有效的顾问将负责整个重塑计划的执行并协调所有的努力来推动成功,酒店管理者往往会选择在酒店业有经验的机构,这样很好。但不要将你的思维完全封闭在这一领域,打开思路,尽量寻找全新视角。当然,实际上,这是理想状态,因为顾问机构通常会采用旧有方案或惯用模式以规避品牌重塑过程中可能出现的风险。

  拟定你的计划

  无论你选择了什么样的顾问机构,都要确保传达了一个明确的目标。如果目标模糊变动,即使最好的机构也不能为品牌重塑完成一个优秀的营销计划。而选择一个项目负责人,提出期望、预算、目标市场等等来传达目标则至关重要。有效的品牌重塑依靠于有创意的简报,从而让每个相关人员都能够了解和关注项目进展。简报的传达可能会经过多人,但最终,定期简报都必须送达至项目负责人以确保信息的准确性。理想情况下,一份不断更新的简报应该让每个项目参与人都能看到。这样一来,即使项目进行过程中可能会出现某些干涉事件,但也不足以影响整个进度的推进。

  不要跳过调研

  市场调研是决定你采用何种方案进行品牌重塑的第一步,决不能跳过这一步。在你的重塑道路上,调研将成为你新的最佳伙伴。你需要确切地知道什么可行,什么不可行,你品牌触及的范围多大,目标受众是谁,怎么接触受众,为什么接触。市场调研有很多形式,你可能认为这不是绝对必要的,但事实上它确实完全必要。你还可以到“品牌重塑网”寻找和研读相关营销案例,调研是基石,没有有效的调研活动就不会收获良好的效果。只有扎实的研究,你才会知道应该把你的宝贵资源放在哪里从而获得最好的投资回报率。

  置身优秀团队

  我认为这是整个策略中最重要的一条,拥有一支忠诚敬业的团队来协助你推动品牌重塑进程。常言道“众人拾材火焰高”,有一个优秀的团队可以让重塑之旅变得更加顺畅。同时,在策略推进中,能够重新建立员工的信心、鼓舞他们的士气。即使对于最好的团队而言,变革也是艰难的,而让员工参与到重塑工作中,让他们成为新品牌新酒店的一员,找到新的归属感,如此一来,你的重塑工作也会变得更为轻松。

  保持良好状态

  世界上所有的品牌没有客户便称不上是好品牌。一间拥有满意客户的繁忙酒店,新客户和老客户都是他们的服务目标。将客户的满意度放在第一位,让每个员工秉承“我们能行,我们能做到最好”的服务理念,便能引领大家走向成功。最后便是要保持乐观的态度,即使是再深思熟虑的重塑计划也会发生一些小插曲和波折,只要你带着积极乐观的态度你就会找到解决的方法。

  作者简介:Eddie Letico 于2003年放弃政府机构财务总监的职位。在尝试了不同的工作后他收购了他的第一家特营连锁酒店。当他觉得特营模式并不是他想要的服务型酒店时,他进行了严格的品牌重塑过程,至此,爱德公寓酒店便诞生了。

来源:迈点网      作者:陈俊波

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